Gin Sour

Esta receta sirve como base para experimentar con otros ingredientes. Puedes incluir una cantidad moderada de otros licores, cremas, fruta machacada y / o hierbas. Asimismo, puedes hacer el coctel utilizando gin saborizado, dado que el azúcar y el limón generalmente juegan bien con una amplia gama de sabores.

Dado que esta es posiblemente una de las primera recetas que vayas a hacer, hemos incluído una variación que utiliza limón amarillo en vez de verde. Ten en cuenta que las proporciones son ligeramente diferentes, ésto porque el limón verde es más ácido que el amarillo. Siempre recuerda esto en caso que quieras sustituir uno por el otro en alguna receta.

Puedes utilizar otro tipo de gotas amargas, trata de escoger unas que vayan bien con el gin que elegiste para el coctel.

Asimismo, si te tomas el tiempo de ver cuáles son los ingredientes principales de tu gin, puedes escoger una decoración que lo resalte. Por ejemplo, puedes escoger romero, pepino u hojas de albahaca.

Los sours son una categoría de cocteles ha existido por siglos. La combinación de licor, cítrico, dulce y agua (hielo) está en nuestra historia inmediatamente seguido del descubrimiento de la destilación. 

El Bartender’s Guide (1862) de Jerry Thomas, uno de los primeros libros sobre coctelería, lista recetas para el Gin Sour, así como también otros sours hechos con brandy y ron.