Eggnog

Recetas populares de esta bebida suelen utilizar brandy, ron o whisky como base, pero en otros lugares del mundo se utiliza también tequila o pisco. Usa tu licor favorito y no tengas miedo de mezclarlos.

El uso de la ralladura de naranja como decoración sirve para aligerar el coctel.

Si vas a hacer este coctel en una licuadora, siempre usa la velocidad más baja. De esta manera previenes que las cuchillas se calienten y que se cocine el huevo.

Es probable que el Eggnog se derive del posset, la cual era una bebida caliente popular en Bretaña medieval. Ésta se preparaba cortando leche con vino o con ale. Se pensaba que el Posset tenía propiedades medicinales, y era usada como remedio o para un brindis a la buena salud. El Posset era más que nada para la clase alta, que podía pagar el costo de los ingredientes.

El Eggnog se volvió popular en tiempos coloniales en los Estados Unidos dado que gran parte de la población tenía acceso a leche, huevos, y, crucialmente, a ron barato. Es posible que su asociación con la Navidad viene justamente de la costumbre que tenía el Posset como brindis a la salud y la prosperidad.

El origen de la palabra Eggnog es debatido. La palabra nog posiblemente viene de noggin, el nombre de una taza pequeña de madera utilizada para servir alcohol. También es posible que sea derivada de la palabra escocesa nugg, que significa ale (un tipo de cerveza) calentada con un atizador de hierro.