Eggnog de Tequila y Vino de Jerez

Eggnog de Tequila y Vino de Jerez

Categoría: Base de Leche, Flips y Nogs Ocasión: Postre

Via jeffreymorgenthaler.com

Ingredientes

2 huevos
75g azúcar
120ml crema de leche
180ml leche entera
75ml vino de Jerez Amontillado
60ml tequila añejo

Cantidad de Cocteles:

1

Decoración

Nuez moscada recién rallada

Instrucciones

Añadir los huevos a una licuadora y licuar en velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadir el resto de los ingredientes lentamente mientras la licuadora sigue licuando en velocidades bajas.
Servir frío o caliente (ver Consejos), decorado con nuez moscada recién rallada.

Produce alrededor de 600ml de Eggnog.

Consejos

Hemos probado esta receta sustituyendo el tequila por brandy o pisco. Las variantes de tequila y brandy fueron nuestras favoritas, el pisco no funcionó muy bien.
Si quieres ampliar los sabores de la receta, considera agregar media cucharadita de canela o tu mezcla favorita de especies navideñas (por ejemplo pumpkin spice).
La receta original de Morgenthaler sugiere servirlo frío, pero la probamos caliente y quedamos muy satisfechos con los resultados. Definitivamente una alternativa viable.

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Trivia

Creado por Jeffrey Morgenthaler en 2009 para Clyde Common en Portland, Oregon, EE. UU.
Según Morgenthaler, la idea detrás de esta receta surgió de querer sorprender al público de Portland con una versión innovadora e inusual de la receta tradicional del eggnog.

Etiquetas

Más de una porción Cremoso Postre Navidad Licuado 2000s Base de Leche, Flips y Nogs Huevo Azúcar Crema de leche Leche Vino fortificado Vino de Jerez Vino de Jerez: Amontillado Tequila Tequila añejo