Cocktailarium Logo Icon
Cocktailarium
Aviation

Aviation

Categoría: SourOcasión: Un poco más complejo

Aparece en Recipes for Mixed Drinks (1917)

Coupe

Ingredientes

  • 60ml gin
  • 15ml licor de maraschino
  • 7.5ml crème de violette
  • 22.5ml zumo de limón amarillo
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Cereza Maraschino

Instrucciones

  1. Agregar todos los ingredientes a un shaker con hielo.

  2. Batir hasta enfriar.

  3. Colar a un coupe.

  4. Decorar con una cereza Maraschino.

Consejos

  1. El Crème de Violette es un ingrediente muy floral e intenso. En este coctel en particular hemos encontrado que gins con sabores cítricos tienden a ser la mejor elección para balancear el resto de ingredientes.

  2. Opcionalmente, puede agregar un borde de azúcar para aumentar la dulzura del coctel.

  3. El Crème Yvette es un sustituto popular del crème de violette.

Tus Notas

0 / 500
Dale un Puntaje a esta Receta

¿Hiciste esta receta?

Taggea a @cocktailarium.app en Instagram y añade el hashtag #cocktailarium

Trivia

  1. El Aviation aparece por primera vez en Recipes for Mixed Drinks de 1916 de Hugo Ensslin, quien era el bartender principal en el Hotel Wallick en Nueva York.

  2. Esta receta perdió popularidad en las décadas siguientes cuando la crème de violette se dejó de ser producida en la década de 1960. Además, el famoso libro The Savoy Cocktail Book publicó una receta sin el licor.

  3. El nombre del coctel a menudo se atribuye a su color azul cielo. También cabe destacar que el coctel se creó en los primeros días de la aviación.

Etiquetas

ÁcidoRefrescanteFloralEleganteClásico1910sSourGinLicor de maraschinoCréme de VioletteZumo de limón amarillo

Cocteles Relacionados

Esta es una lista de cocteles simlares a un(a) Aviation. Pueden ser variaciones o recetas que la preceden. ¡Pruébalas!