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Granadina

Ingredientes

  • 1 parte zumo de granada
  • 1 parte azúcar
  • 30ml melaza de granada por cada 250gr de azúcar
  • ½ cucharadita agua de flor de naranja por cada 250gr de azúcar

Instrucciones

  1. Añadir el zumo, azúcar y melaza a una olla.

  2. Calentar ligeramente y revolver para disolver los ingredientes.

  3. Dejar que se enfríe.

  4. Añadir el agua de flor de naranja.

  5. Verter en una botella esterilizada.

Mantener refrigerado. Dura 1 mes.

Consejos

  1. Esta receta viene de jeffreymorgenthaler.com. En el artículo, incluye más información sobre cómo hacer granadina desde cero. Hay un montón de artículos interesantes en su website, ¡Dale un vistazo!

  2. Puedes encontrar los ingredientes necesarios para esta receta en tiendas que vendan comida árabe o del Medio Oriente. También puedes encontrarlas en tiendas que vendan artículos kosher.

  3. Repasamos la granadina, así como otros jarabes frecuentemente usados en el bar (como el orgeat y el jarabe de jengibre) en nuestra segunda lección acerca del dulce.

  4. Para gastar la granadina antes de que se ponga mala puedes mezclarla con limón y agua (o club soda) y obtendrás una rica bebida sin alcohol. ¡También se la puedes echar a los helados!