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Cocktailarium

Pornstar Martini (Brian Evans)

Categoría: SourOcasión: Sabores Intensos

Via PUNCH

Coupe

Ingredientes

  • 52.5ml vodka(sugerido: Suntory Haku)
  • 15ml Cointreau
  • 22.5ml zumo de limón verde
  • 15ml puré de maracuyá
  • 1 maracuyá
  • 15ml jarabe de vainilla
  • 60ml Champagne, como acompañamiento
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Mitad de Maracuyá

Instrucciones

  1. Cortar una maracuyá por la mitad y raspar el contenido de una mitad a un shaker con hielo.

  2. Agregar el resto de ingredientes excepto el vino espumante al shaker.

  3. Batir hasta enfriar.

  4. Colado doble a un coupe.

  5. Decorar con la otra mitad de la maracuyá.

  6. Servir junto a una copa o vaso pequeño con vino espumante.

Consejos

  1. El Champagne se sirve en otra copa para que uno pueda limpiar el paladar antes y después de tomar el coctel. ¡No es para mezclarlo!

  2. Si tienes maracuyá fresco, puede hacer tu propio puré. ¡Es tan simple como separar la pulpa de maracuyá de las semillas!

  3. Si bien el puré de maracuyá no es exactamente lo mismo que la pulpa de maracuyá (esta última incluye las semillas), puedes usarla como reemplazo si no te queda otra opción.

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Trivia

  1. Creada por Brian Evans de Sunday in Brooklyn de Nueva York.

  2. Esta receta ganó un concurso en 2023 de la revista PUNCH que tenía como objetivo encontrar la mejor versión del Pornstar Martini.

Etiquetas

ÁcidoDulceDe gusto de todosSuaveSourVodkaLicor de naranjaTriple SecZumo de limón verdePuré de MaracuyáMaracuyáJarabe de VainillaVino espumante