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Piña Verde

Piña Verde

Categoría: Tropical y TikiOcasión: Algo diferente
Highball

Ingredientes

  • 45ml Chartreuse Verde
  • 45ml zumo de piña
  • 15ml zumo de limón verde
  • 22.5ml crema de coco
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Ramita de hierbabuena

Instrucciones

  1. Verter todos los ingredientes en un shaker.

  2. Realizar un batido aireado.

  3. Colar a un vaso highball con hielo machacado.

  4. Decorar con una ramita de hierbabuena.

  5. Servir con una pajilla.

Consejos

  1. El batido aireado se refiere a batir sólo con un cubo de hielo grande, o con una cantidad pequeña de hielo machacado. La técnica busca airear el coctel y mantener la dilución a un mínimo. Puedes encontrar una explicación más detallada de esta técnica y de otras en nuestra Guía de Aprendizaje.

  2. El Chartreuse verde tiene un sabor muy particular, entonces sería difícil ofrecerte una sustitución. Truffles on the Rocks tiene un video de una versión casera: Homemade Exotic Chartreuse Recipe - DIY Green herbal liqueur

  3. El uso de la ramita de hierbabuena resalta aún más las notas herbales de este coctel. Usa una ramita bien frondosa y asegúrate de aplaudir las hojas entre tus manos para liberar los aceites antes de usarlas como decoración.

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Trivia

  1. Creado por Erick Castro alrededor del año 2014 para el bar Polite Provisions en San Diego, California, EE.UU. Se le ocurrió la receta luego de años de flotar Chartreuse verde sobre sus Piñas Coladas.

  2. El personal de Polite Provisions le llamaba “Greenya Colada” a este coctel.

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