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Medicina Latina

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Categoría: SourOcasión: Algo diferente

Aparece en Regarding Cocktails (2016)

Lowball

Ingredientes

  • 60ml tequila blanco
  • 22.5ml zumo de limón verde
  • 11ml jarabe de miel (3:1)
  • 11ml jarabe de jengibre
  • 5ml mezcal
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Jengibre azucarado

Instrucciones

  1. Verter el tequila, los dos jarabes y el zumo de limón en un shaker.

  2. Agregar hielo y batir hasta enfriar.

  3. Colar a un vaso de whisky con hielo.

  4. Flotar el mezcal.

  5. Decorar con jengibre azucarado.

Consejos

  1. Este coctel se luce cuando el jarabe de jengibre es ligeramente picante. Revisa nuestra receta para jarabe de jengibre, ahí encontrarás los detalles para asegurarte que quede perfecto.

  2. El mezcal le da un aroma ahumado intenso a este coctel, lo cual es parte de lo que lo hace espectacular. Viértelo de forma suave sobre el hielo para formar una capa definida. Ya que estás sirviendo la bebida con un pincho, se le hará fácil al comensal mezclar su bebida si así lo quisiese.

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Trivia

  1. Marcos Tello creó este coctel durante uno de los viajes de Sasha Petraske a The Varnish en Los Ángeles, California. Petraske, el hombre detrás del famoso bar Milk and Honey en Nueva York, le enseñó a Trello como hacer La Penicilina y ésta es una variación utilizando licores mexicanos.

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