Leche de Pantera

Las recetas de este coctel a menudo listan diferentes licores; sin embargo, tradicionalmente se elabora con gin.

Del mismo modo, puedes variar las proporciones tanto de la leche como de la leche condensada, omitiendo cualquiera de ellas por completo si así lo quieres.

La historia más popular detrás de este coctel afirma que un general español llamado José Millán-Astray (1850-1923), amigo cercano del dictador Francisco Franco (1892-1975), encargó la creación del coctel a Pedro "Perico" Chicote, un barman madrileño.

Supuestamente, el coctel se creó como una alusión a las historias de legionarios españoles que mezclaban leche con alcohol que tomaban de la enfermería. No muy diferente a los marineros británicos del siglo XIX que hacían lo mismo con sus raciones (ver Gimlet).

El nombre de la bebida aparentemente proviene de una amiga en común (y rumoreada amante) de Millán-Astray y Chicote: la vedette argentina Celia Gámez (1905 - 1992). Gámez tenía unos ojos muy llamativos, que al parecer sirvieron de inspiración para el nombre del coctel.