Amaretto Sour (Jeffrey Morgenthaler)
Ingredientes
- 22.5ml bourbon de alta graduación
- 45ml amaretto
- 30ml zumo de limón amarillo
- 5ml jarabe doble
- 1 clara de huevo (15ml)
Cantidad de Cocteles:
Decoración
Un twist de limón amarillo y una cereza maraschino
Instrucciones
Añadir todos los ingredientes en un shaker y realizar un batido seco.
Agregar hielo y batir de nuevo hasta enfriar.
Realizar un colado doble a un vaso para whisky con hielo.
Torcer la cáscara de limón sobre el coctel para expresar sus aceites esenciales, y decorar con el twist y una cereza maraschino.
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