Gold Rush

Considera añadir una cáscara de toronja dentro del shaker antes de mezclar los ingredientes. Esto es conocido como un batido real. La toronja es particularmente buena en recortar el dulce de la miel, y los aceites de la cáscara impartirán un sabor sutil que mejorará el coctel considerablemente.

La miel pura tiende a cristalizarse y pegarse en el shaker apenas se añade hielo, es por eso que en coctelería se utiliza el jarabe de miel. El jarabe de miel es simplemente miel diluida en agua. Ésta es más fácil de verter, dado que no es tan viscosa. El jarabe de miel es muy fácil de hacer, y lo puedes utilizar en otras cosas además de en cocteles – puedes usarlo para endulzar té o cereal, por ejemplo.

Creado por T.J. Siegal, un amigo cercano de Sasha Petraske, dueño del famoso bar Milk & Honey en Nueva York.

El coctel fue creado en el año 2000, cuando Siegal pidió que le hicieran un Bourbon Sour utilizando un jarabe de miel que Petraske había estado confeccionando para otra receta.