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Enzoni

Enzoni

Categoría: SourOcasión: Aperitivo
Lowball

Ingredientes

  • 30ml gin
  • 30ml Campari
  • 22.5ml zumo de limón amarillo
  • 15ml jarabe simple
  • 5 uvas verdes
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Rodaja de naranja y una uva

Instrucciones

  1. Agregar todos los ingredientes a un shaker.

  2. Machacar las uvas.

  3. Agregar hielo y batir hasta enfriar.

  4. Colado doble a un vaso para whisky con hielo.

  5. Decorar con una rodaja de naranja y una uva.

Consejos

  1. Mucha gente prefiere este coctel con Aperol en lugar de Campari. Es una bebida diferente, pero también muy sabrosa.

  2. La receta requiere uvas verdes, pero si solo tienes uvas rojas, ¡úsalas en su lugar!

  3. Este coctel no funciona tan bien con limones verdes en lugar de amarillos: su acidez corta el sabor de los demás ingredientes y oculta el sabor de la uva. Es posible que tengas que re-balancear este coctel si sólo tienes limones verdes.

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Trivia

  1. Creado en el 2001 por Vincenzo Errico mientras trabajaba en el bar Match en Londres. El coctel se creó como una forma de presentar el Campari a un paladar británico que no estaba acostumbrado al licor amargo italiano.

  2. El Enzoni pasó desapercibido hasta un par de décadas después, cuando el amari y en general los sabores amargos se hicieron más populares. YouTubers como The Educated Barfly y Steve the Bartender también ayudaron a su fama al presentarlo en sus canales.

  3. El nombre del coctel probablemente sea un juego de palabras entre Vincenzo (Enzo) y Negroni.

Etiquetas

SubestimadoÁcidoDulceRefrescante2000sSemiamargoSourGinAmaroCampariZumo de limón amarilloJarabe simpleUvas