Cocktailarium Logo Icon
Cocktailarium

Cognac Sazerac

Categoría: Old FashionedOcasión: Para cerrar la noche
Lowball

Ingredientes

  • 60ml Cognac
  • 2.5ml jarabe simple
  • 4 dashes Amargo de Peychaud
  • 1 dash Amargo de Angostura
  • 1 dash absinthe, para un enjuague
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Twist de limón amarillo

Instrucciones

  1. Añadir el Cognac, el jarabe y las gotas amargas a un vaso para mezclas con hielo.

  2. Revolver hasta enfriar.

  3. Colar a un vaso enjuagado con absinthe.

  4. Torcer una cáscara de limón amarillo sobre el coctel para expresar los aceites esenciales y decorar con el twist.

Consejos

  1. En comparación con el Whiskey Sazerac, la cantidad de jarabe simple fue reducida para balancear el dulce del Cognac. Añade un poco más si sientes que le hace falta.

  2. Este coctel se sirve sin hielo. Para ayudar a preservar su temperatura el mayor tiempo posible, sírvelo en un vaso previamente congelado.

  3. Algunas personas gustan de servir este coctel con un shot de absinthe a un lado.

Tus Notas

0 / 500
Dale un Puntaje a esta Receta

¿Hiciste esta receta?

Taggea a @cocktailarium.app en Instagram y añade el hashtag #cocktailarium

Trivia

  1. En cierto punto de la historia creíamos que el Sazerac original se hacía con Cognac en vez de rye whiskey.

  2. La historia ahora refutada cuenta que los bartenders de ese tiempo habían estado usando Cognac por años hasta que una peste empezó a destruir viñedos en Francia. Dado que el destilado empezó a estar en escasez, se decidió empezar a usar rye whiskey.

Etiquetas

1800sOld FashionedBrandyJarabe simpleAmargo de PeychaudAmargo de AngosturaAbsinthe