Boulevardier

Aparece en el Cocktail Codex (2018)

Ingredientes

Cantidad de Cocteles:

Twist de naranja

Añadir los ingredientes a un vaso para mezclas con hielo.
Revolver hasta enfriar.
Colar a un coupe sin hielo o a un vaso de whisky con hielo.
Torcer la cáscara de naranja sobre el coctel para expresar sus aceites esenciales y decorar con el twist.

La manera en la cual sirvas este coctel depende de ti. Servirlo con hielo mantendrá la bebida fría por más tiempo, pero poco a poco se añadirá dilución a la misma.
El hecho de que el hielo se derrita y diluya un poco el coctel igual puede servir en el caso de que lo esté tomando alguien que no guste de cocteles tan fuertes. Esto les permite tomar poco a poco e igual disfrutar de la receta.
Alternativamente, si encuentras que esta receta es muy fuerte, siempre recuerda que los cocteles de esta categoría se prestan para que juegues con las proporciones. A nosotros nos gusta más con partes iguales de cada ingrediente, como en un Negroni.
La receta original utilizaba la misma proporción de cada uno de los tres ingredientes.
Si no tienes bourbon, también puedes probar esta receta con rye. Le dará notas a especies.
Tu elección de vermú cambiará bastante esta receta. Cuando quieras variar el coctel, primero intenta reemplazar el vermú, y luego puedes probar cambiar el whiskey.
Este coctel también se presta a que le añadas una cantidad pequeña de otro licor para modificar su perfil. Por ejemplo, podrías añadir un poco de brandy de cereza o un toque de whisky de islay (uno con fuerte sabor ahumado).

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Esta receta fue creada en el Harry's New York Bar en París, alrededor de 1920. El coctel fue creado para Erskine Gwynne, un estadounidense que vivía en París. Gwynne producía una revista llamada The Boulevardier, de donde el coctel recibe su nombre.
La receta aparece en el libro de Harry MacElhone Barflies and Cocktails. Un libro que incluye cosas como el código de los barflies, una selección de brindis, una lista de trampas para moscas (refiriéndose a un barfly: una persona que frecuenta mucho los bares), así como otras historias de la época.
El término Boulevardier se refiere a alguien que, en ese tiempo, frecuentaba los bulevares de París. Más específicamente se refiere a un hombre adinerado, con un grado de sofisticación y buen gusto que pasa gran parte de su tiempo en lugares públicos como bares y restaurantes.