Bitter Mai Tai

Si no tienes curaçao, puedes usar Triple Sec o Grand Marnier como sustituto.

Se recomienda usar Smith & Cross por su sabor intenso, el cual no será dominado por el resto de sabores en esta receta. Puedes usar otros rones jamaiquinos, idealmente alguno que tenga alta graduación (más de 50% de alcohol).

¡No escatimes con la hierbabuena! Le darás una mejor presentación y un agradable aroma al coctel. 

Si una receta pide decorar con una ramita de hierbabuena y estás sirviendo el coctel con una pajilla, asegúrate de poner la misma cerca de la hierbabuena. Al usar la pajilla, tu nariz estará cerca de las hojas y el aroma será más prominente.

Siempre que usas hierbabuena, aplasta las hojas gentilmente con tus manos para que los aceites de las mismas suelten su aroma. También puedes poner la ramita en una mano y aplaudir suavemente para lograr el mismo efecto.

Jeremy Oertel creó este coctel en 2011, para Dram, un bar en Nueva York, buscando adicionar otros sabores a la receta clásica del Mai Tai.